RIVISTA D'AREA DEI CASTELLI ROMANI

Cibo per la mente

Paola Di Mauro

Carla Urban
Veronelli, 2003

La pubblicazione, in veste sobria ed elegante, presenta, attraverso una prosa essenziale, l'immagine di una donna combattiva, appassionata e tenacemente vincolata ai valori della buona terra, della buona cucina, ai valori della cultura contadina.
Si coglie nelle pagine del libro una interna sinergia tra queste due figure: da un lato l'autrice Carla Urban che con sicuro fiuto giornalistico va incontro a personaggi che hanno fatto della qualità della vita un punto essenziale della propria esistenza ricercata nella vita semplice a contatto con la natura; dall'altro, la protagonista del libro Paola Di Mauro, che riesce a coniugare una attività commerciale ben avviata con la produzione del vino. Paola Di Mauro donna essenziale, semplice, che vendemmia da piccola quasi per gioco, trasforma quel gioco in una attività produttiva che supera ogni previsione puramente commerciale e diventa passione, testarda resistenza, apertura a legami e contatti amichevoli e veraci.
Il volume ha il grande merito di far conoscere alla gente le cose buone che durano nel tempo: una natura sana, attraverso la cultura millenaria della vite e del vino e il valore dell'amicizia e della cordialità, la capacità di comunicare che è forse la più grande dote riconosciuta a Paola Di Mauro avendo portato nel mondo il vino di Colle Picchioni di Marino.


(Il volume è stato presentato con successo di pubblico in occasione della 79 ° Sagra dell'Uva di Marino).

Per la rubrica Cibo per la mente - Numero 26 novembre 2003